Kolay kek yaptım.

Arıcılık gen tr de ve beyaz kovan arıcılık sitelerinde anlattığım kolay kek yapımının uygulamasını her yıl olduğu gibi yapıyorum.
Anlattıklarımız ve yazdıklarımız uygulamalı olması inandırıcı oluyor.
Zaten yazdıklarımızın çoğu uyguladığımız paylaşımlar.Arı sayısına göre yapacağımız keke uygun bir plastik bidon aldım.
İçine 25 kg arı için çekilmiş pudra şekeri doldurdum.
Üzerine kaynamış sulu ballı karışımı döküyorum.
Şeker biraz çöküyor.
Bidonun kapağını kaptıyorum, 15 gün bekliyorum, olgunlaşıyor.
Eğer aceleniz varsa ertesi gün de kullanabilirsiniz.
Ben bir hafta bekleyip kullandım.

Yapım ölçüsü:
11 kg pudra şekeri
1 kg su kaynatılıp içine 1 kg bal konulup tam kaynamak üzere iken kapatılır
Vermek istediğim zaman uygun besleme kabına konulur.
Ama ben hemen arıların çok olduğu yere çerçevelerin üzerine koyuyorum.
akışkanlığı uygun olduğundan çerçeve aralarına akmıyor.arılar bir kaç günde tüketiyorlar.
Kovan iç örtüleri çuval olduğundan sorun çıkmıyor.

Bayan arıcı

İlçeye bağlı Büyük Karakarlı köyünde arısı olan Hasan Tuna'yla tanışıyordum.
Yolda gördükçe arıcılık konusunda konuşurduk.
Bu gün bir iş köye gidince ona uğradım, biraz lafladık.
Evi, önünde kahvesi, arka bahçede arılar var.
Yani etrafında evler var.
Benim asıl amacım arıcılık dünyasında az bulunan kızınızın resmini çekmek dedim.
Kızınla da babasıyla ilçeye gelince veya toplantılarda görüşüyordum.
Yazımın asıl kahramanı BAHAR TUNA:
Konu bayan arıcı olunca il arıcılık destek listesine bakarken kimde en çok arı diye baktım 500 kovanı olan başka bir bayanmış. Sanal alemde olmayan bir çok bayan arıcıdan birisi olan Bahar Tuna Karşılık beklemeden çalışan öz verili bir türk insanı.
Babası kalbden rahatsız olunca tek yardımcı Bahar olmuş.
Babası bir koşunca o on katı koşuyor.
Bütün kovanların bakımı. mevsimlik işleri, hasatı hep kendisi yapıyor.
Köyün içinde olunca çevreyi rahatsız eder düşüncesiyle arıları satmak istiyorum dedi.
Çok arazimiz yok arıları köyün dışına çıkaramıyoruz. uzak bir yere koysak ben gidemem dedi.

Kovanları dengeli olarak bahçeye yaymış, saymadım ama 100 civarı kovanı vardı.
Bu yıl düşündüğüm kadar bal alamadım, çevremize çok sayıda gezginci arıcı geliyor dedi:
Bahar'la ilk tanışmamış 2005 yılında oldu.
Baharla ilk tanışmamız Her yıl yapılan festivalin bir gün olan bal yarışmasında oldu. oraya getirdiği bal birinci olmuştu.
Ertesi yıl ikinci olmuş bende üçüncü olmuştum.
Arkadaki kapılı yer hasat odası yakın olunca kolay olsa gerek.
Kovanların bazılarının üstünde ballıkları var, sordum:
ballıkla kuluçkalık arasına çuval koydum, arılar çerçevelerin daha iyi korumasını yapıyorlar dedi;
Hasan Tuna ayıp olur, dur şapkamı çıkarayım dedi;
Eskiler bulunduğu ortama ve karşısındaki şahıslara saygı belirtisi olarak şapkalarını çıkarır, ayak ayak üstüne atmazlar.
Bu gün hava iyiydi, arılar kovan girip çıkıyorlardı, Delikleri daraltılmış uçma deliğine baktım arılar iyi çiçek tozu taşıyorlardı.

Perizinle ilaçlama yaptım

Havaların iyileşmesi işime yaradı.
Bugün çok güzel hava vardı arılar çalışıyordu çiçektozu taşıyorlardı.,bende perizin yapmaya karar verdim, çünkü yavrulu çerçeve epey azalmıştı.Biri geçen yıldan kalan
Bir tanesini de bu yıl aldım, elimde iki şişe 50 lik perizin var.

Bir tane 10 luk bir tane de 60 iğne şırıngası var.
Onlarla 1/50 lik perizini dikkatlice yaptım.

ilaçlama aparatı yaklaşık 20 yıllk var. artık tarihi eser gibi oldu.
Bu aparat bir şişe 50 lik perizin alınca yanında veriliyordu.
Perizinleri son kullanılma tarihleri her yıl daha uzatılıyor. Eski yıllar da son kullanma olarak bir sonraki yıl yazardı.
Evelki yıl aldığımın son kullanma tarihi 5 yıla çıkarılmış bu yıl aldığımda ise 6 yıla çıkarılmış.
Bu yeşil renkli olan da perizin Bulgar malı, çok iyi sonuç veriyormuş, ama bugün kullanmadım göstermek amaçlı resimledim.
İlaçlama yapılışı: arıların yoğun olduğu çerçeve arasında arıların üzerine 1/50 lik perizinden 5 cc dökülüyor.
Islanan arıları arkadaşları yalayıp kuruladığı için, yalayan arının kanına geçiyor, kanını emen varrao ölüyor.
Uzun süreli etkili oluyor.
8 gün arayla iki veya üç kere yapılıyor.
Kovan içinde, üzerinde az bulunan çerçeveleri alıp, kovan iç hacmını küçültüyorum.
Arılı çerçeveleri ısıtması amacıyla çuvalla sarıyorum.
Boşluk kalan yere petek salmışlar.
Kovanın biri çok sertti, saldırıyordu nedeni buldum. bu kovan şaşırmış.

Bir fuar gezisi:

23 - 26 eylül tarihleri arasında yapılan Lüleburgaz 5. Tarımtech 2010 tarım teknolojileri hayvancılık bitki ve tohumculuk fuarını gezdim.
Bir pazar günü değerlendirmesi oldu.Burası giriş kapılarından birisi:
Kapıya yakın gıda ile ilgili tanıtım yerleri ve dinlenme bölümleri var.
Kailteli işçilikle yapılmış tarım ekipmanları bölümünden birisi.
Yine ilgi çekici değişik bir tarım makinesi.
Değişik tarım makine ve ekipmanlarından çok sayıda traktör firmasıda vardı.
Sulama, gübre. tohumculuk bölümlerinin yanında burasıda fidan satışı yapan bir firmanın bölümü.
Buradan tüp denilen plastik torba içinde üç adet üzüm asması fidanı aldım.
Ararken buldum; Bir arı kovanı yapımcısının açtığı bölüm:
adının Faik AKCAN olduğunu öğrendim, biraz lafladık kovanlara baktım, ölçüler standarttı ölçüyü Kırklareli Birlik Başkanı Rıdvan ULUS tan aldığını söyledi.
Arıcılar o kadar çok ölçüde kovan istiyorlarki şaşırdım, bunda karar verdim yaptım dedi
Kovanların tabanını tel elekli olarak yapmış, fiyatını sordum 90 lira dedi.
Bunun yanında 100 adet sepet kovana benzeyen ağaçtan yaptığı kovanları gösterdi çok az kaldı dedi;
Bu kovanlar ekolojik bal için uygun önümüzdeki yıl çok yapmak istiyorum dedi.

Bir bayramda geçti

Her bayram da olduğu gibi bu bayramda da insanlar iyi niyetlerini belirtip bir birine sevgilerini gösterirler.Köyde bayram namazı kılındıktan sonra camide bulunanlar yaş sırasına büyükten küçüğe doğru her bayramlaşan yanına durup tamamlanır.
Bayramlaşmanın ardından topluca herkes mezarlığa gidip duasını yapıp evine öyle gider.
Bayramda büyük adamda bana bayramlaşmak için geldi.
Üzümlere inceledi ama tadını beğenmedi olsunda sonra yeriz dedi.
Daldan nasıl meyva koparılır öğreniyor. Ama tek elle şeftaliyi koparamadı anasından yardım alıyor.
Hayvan sevgisini de öğrensin, hindi nasıl sevilir.
Tam bir inceleme havasında.

03 - 09 - 2010 Uluslararası arıcılık paneli

Panelin sunucuları:dört tane yabancı öğretim görevlisi ve iki tanede yurdumuzdan dışarıda eğitim görmüş bir çoğumuzun tanıdığı arıcılık uzmanlarıydı:
Yer Namık Kemal Üniversitesiydi
İşe yarıyacak parça parça bilgiler verdiler.Anfi salon epeyce doluydu.
Panelin yöneticisi Tuğrul Giray'dı.
Kendi uygulamaları ve deneyimlerinden bir çok olayı anlattı hemde tercümeyi üstlenmişti.
Deneyimlerinin birisi Kırklareliden, Hataydan, Artvinden Ankaraya getirdiği arıları bir yıl yavru gelişimini incelemiş.
Resimde görüldüğü gibi yavru ve bal görünümü elde etmiş.
Anlatımda biçok diyagramlar vardı bunlardan bir tanesi, Ankaraya gelen bu üç ırkın gelişim farklarını gösteriyor.
Panelde birde Çinli Öğretim görevlisi vardı.
Çindeki arıcılığı anlattı.
Çindeki arıcılığın bizden çokta ileri olmadığını anladım.
Halk yine kendi yerel arı ırkı olan apis serenayla bal üretimi yapıyor, yıllık verim 20 kg kadarmış.
Halkın yerel arıdan üretilen bala rağbeti fazlaymış, diğer ballardan iki katı fiyata satılıyormuş.
İkinci bir yerel arı ırkıda iğnesiz arı denilen bir ırkmış.
Arıcılar her iki ırkla çalışırkende maske giyme alışkanlığı yokmuş, sigara dumanıyla arı bakıyorlarmış, her arıcı sigara tiryakisiymiş.yılda iki dönem oğul alıyorlarmış.
Ana arı sütü elde edilen arılar ise yapay döllenme yoluyla üretilen ırklarmış yani hibrit bir ırkmış, bunlar özel arılıklarda bulunuyormuş.
Bir kovandan üretilen yıllık ana arı sütü 7.7 kg mış.
Gezginci arıcılar böyle naylon çadırlarda kalıyorlarmış. önemli bir şey söyledi Arıcılar gün aşırı bal süzüyorlarmış ve bal içinde % 22 nem bulunuyormuş, kimin sirkeci olduğu belli oldu.
Yine başka bir Öğretim görevlisi varraoyu ilaç olmadan kovandan temizlemek için elektirikli bir aparat yapmış.
Erkek arı gözlü çift petek ve arasında ısıtıcı var.
Kovanın ballığına üçüncü çerçeve yerine konuluyor, erkek arı yumurtalarının gözleri kapanınca dışarıdan elektirik veriliyor ve sıcaklık 65 dereceye çıkarılıp 2 - 3 dakika tutuluyor
Isı yardımıyla göz içindeki yavrular ve varraolar ölüyorlar.
Her panelin sonunda olduğu gibi plaketler veriliyor.
Sonrada Kırklareli korumalı arıcılık bölgesine gittiler. Herhalde biraz da buradan biraz ana arı almak için olsa gerek.
Soru bölümünde arıcının birisi hangi ırk arıyla çalışalım dedi:
Gelen cevap kendi bölgenin arısıyla dedi birde başka arıyla çalışacak kadar delimisin gibi bir çeviri yapıldı.

Bahçeden - 3

Evin bahçesi geniş olduğundan değişik amaçlı kullanıyor, az bulunan ürünlerden üretmeye de çalışıyorum.
Genelde tohumlarını da kendim alıyorum yani hibrit olmayan ürünleri üretmeye çalışıyorum.Bu domates de eski tohumlardan. Özelliği kır dometesi diye adlandırılır, tarlaya ekilir pek su verilmez, boğazı güzelce doldurulup bırakılır tarlada kendi kendine domatesini yapar.
Genelde iyi verimli olması için tarlanın nemli yeri seçilir.
Bu domates daha farklı pembe fakat şekli kalb gibi olan bir cins içlerinde iki yumruk büyüklüğünde olanları var, sulanan yerde yetişiyor sırık domates.
Domateslerin özellikleri bozulmaması için her cinsi ayrı ayrı ekiyorum.
Bir cinsin bulunduğu yer, oturak domates karıkları.
Şu an altı çeşit domates var.
İşte hibrit ürünün birisi sarı biber kalın etli dolma biber.biraz da sosyetik biber gibi geçen yıl birisi öyle demişti.
bunlarda sonbahar biberleri diğer adı kambe biber artık onlarda büyümeye başladı.
Acı biber olmadan olmaz. Küçük tip acı biber daha çok turşuluk olarak kullanılıyor.
Ama taze yemek için hastaları da var.
Yer fıstıkları da epey büyüdüler meyvalarını yapmaya başlamışlar.
Diğer patlıcanların yanında biraz da bostan patlıcanı da var.
Temmuz ayında yağmurlar yağınca bal kabakları da büyüdü.
Adı balkabağı zaten pişirilirken şeker yerine bal kullanılınca daha iyi oluyor.
İki yıl önce bir arkadaşımızdan gelen tohumlarla kudret narı yetiştiriyorum, bu da olgunlaşmış kudret narı.